체질에 맞는 고기 부위 고르기 팁

 

그런데 같은 고기라도 어떤 부위를 먹느냐에 따라
소화가 잘되기도, 더부룩하기도, 살이 찌기도 달라질 수 있어요.

특히 **한의학에서 말하는 체질(사상체질)**에 따라
어울리는 고기 부위가 다르다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 태음인, 소양인, 소음인 등
내 체질에 맞는 고기 부위 선택법을
맛과 건강을 모두 챙길 수 있도록 정리해드릴게요!

 

🧭 먼저, 내 체질을 간단히 알아볼까요?

	특징	흔한증상
태음인	체격 큼, 땀 많음, 소화 잘됨	고혈압, 당뇨, 간 기능 문제
소양인	상체 발달, 열 많음, 급한 성격	위염, 불면, 피로, 안면홍조
소음인	마른 체형, 추위 탐, 위장 약함	복부냉증, 설사, 기력저하

 

💡 정확한 체질 진단은 전문가의 진맥이 필요하지만,
위 특징과 평소 내 몸 상태를 참고하면 큰 틀은 파악할 수 있어요.

 

 

🐄 체질별 소고기 부위 추천

🌳 태음인: 기름기 적은 부위로 지방 조절!

태음인은 간 기능이 약하고, 비만 체질이기 쉬워요.
따라서 기름기 많은 고기는 피하고, 담백한 부위가 좋아요.

✅ 추천 부위

우둔살 (지방 적고 단백질 많음)

• 홍두깨살 (쫄깃하지만 담백)
• 설도, 사태 (육수 재료로도 굿)

❌ 피해야 할 부위

갈비, 등심, 안창살, 차돌박이 (지방 많음)

 

🔥 태음인은 체력은 좋지만 지방을 잘 쌓는 체질이라
기름진 고기 먹고 난 뒤 무기력하거나 더부룩하다면?
→ 담백한 부위로 바꾸어보세요.

 

 

🔥 소양인: 열을 꺼주는 부위 + 기름기 적당히

소양인은 열이 많고 위장이 약한 체질입니다.
기름기 적당한 부위와, 진액을 보충해줄 수 있는 고기가 필요해요.

✅ 추천 부위

• 사태 (쫄깃하면서도 부드러움)

앞다리살 (적당한 지방 + 단단한 식감)

• 도가니, 꼬리 (콜라겐 풍부 → 진액 보충)

❌ 피해야 할 부위

• 등심, 안심 (열감 유발)

양념된 불고기류 (위 자극 가능)

 

💡 소양인은 허기가 자주지고 급하게 먹는 경향이 있어요.
→ 찜, 탕처럼 오래 끓인 음식이 위에 부담이 덜하답니다.

 

 

🧊 소음인: 따뜻하고 기운 올려줄 부위 필요!

소음인은 냉증과 소화불량이 잦은 체질이에요.
기름기 있고 따뜻한 성질의 부위가 에너지 보충에 좋아요.

✅ 추천 부위

갈비, 등심, 양지 (지방 풍부하고 소화 촉진)

• 도가니, 사골, 꼬리 (보양용으로 탁월)

❌ 피해야 할 부위

찬 성질의 부위 (우둔, 설도 등은 기운을 더 떨어뜨릴 수 있음)

 

🔥 소음인은 특히 따뜻한 국물요리 + 부드러운 고기가 찰떡!
곰탕, 갈비탕, 사골국 적극 추천드려요.

 

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🍗 돼지고기·닭고기도 체질 따라 다르게!

🐷 돼지고기

태음인	안심, 등심	담백하고 지방 적음
소양인	앞다리살	단백질 풍부 + 적당한 지방
소음인	삼겹살, 족발	따뜻한 성질 + 기력 보충

 

🐔 닭고기

태음인	닭가슴살	담백하고 단백질 위주
소양인	다리살, 닭날개	진액 보충 + 부드러움
소음인	삼계탕, 백숙	따뜻한 성질로 보양 효과

 

 

 

🧠 헷갈릴 땐? 고기 부위 선택 체크리스트!

체크포인트	나의 경향	추천
쉽게 피로하고 추위 탐	소음인 경향	등심, 양지, 곰탕류
열 많고 위 자주 불편	소양인 경향	사태, 도가니, 앞다리살
살찌기 쉬움, 땀 많음	태음인 경향	우둔, 설도, 홍두깨

 

 

 

💡 부위보다 중요한 건 '조리법'

고기 부위가 좋아도
어떻게 조리하느냐에 따라 체질에 맞을 수도, 안 맞을 수도 있어요!

구이	부담 큼	태음인 적합
탕/국	부드럽고 따뜻	소음인, 소양인에게 좋아요
찜	중간 부담	모든 체질 OK

 

👉 특히 소음인은 국물 요리를,
태음인은 기름 제거한 구이를,
소양인은 양념보다 맑은 조리가 잘 맞아요.

 

 

✨ 마무리 요약: 체질별 고기 부위 한눈에 보기

태음인	우둔, 설도, 홍두깨	갈비, 차돌, 등심
소양인	사태, 도가니, 앞다리	등심, 양념 불고기
소음인	갈비, 양지, 등심	우둔, 설도, 찬 음식